بونٹ ، حمض الاخضر ، نخود سبز ، کچا چنا

  بونٹ

 لاطینی/ نباتاتی نام  CICER ARIETINUM LINN

(عربی) حمض الاخضر ۔(فارسی) نخود سبز۔(سندھی) کچاچنا۔ انگریزی BENGAL GRAM FRESH

 مشہور عام ہے اس کے پتے بہت چھوٹے باریک ہوتے ہیں۔۔

 رنگ: سبز

 ذاتفه: خوش مزہ پھیکا۔ 

مزاج: سردوخشک درجہ اول

 افعال و استعمال: بلغم خون اور صفرا کو بڑھاتا ہے۔ بدن اور باہ کا مقوی ہے ۔ ممسک ہے ۔ منہ کی بد بو کو دور کرتا ہے۔ میسور، بنگلور (جنوبی ہند) میں بونٹ کا سرکہ بہت مقبول ہے ۔ یہ دراصل سرکہ نہیں ہوتا ۔ ایک لکڑی کے سرے پر کوئی صاف اور باریک کپڑا باندھ لیتے ہیں اوراس کو صبح کے وقت پودوں کے ساتھ چھوکر شبنم اکٹھی کر کے نچوڑ لیتے ہیں ۔ اس میں اوگزے لک ایسڈ کی کثیر مقدار ہوتی ہے۔

(غیرسمی)