شلجم :
لاطینی/
نباتاتی نام BRASSICA RAPA
(عربی
) لفت ۔ ( فارسی ) شلغم ۔ (سندھی) گوگڑوں ۔ ( پنجابی) گونگلو ۔ (پہاڑی نام) ٹھیپر
۔ (انگریزی) ٹریپ TURNIP ۔
مشہور عام ہے ۔
رنگ: سفید ،
سرخ و زرد ۔ مختلف رنگ اندر سے سفید ۔
ذائقه: قدرے
شیریں ۔
مزاج : گرم تر
درجہ اول ۔
افعال و
استعمال: مدر بول ہے۔ اس کا سالن پکا کر کھاتے ہیں۔ منفث بلغم ہونے کی وجہ سے
کھانسی دفع کرتا ہے۔ کثیر الغذا ہے ، خون صالح پیدا کرتا ہے۔ شلجم کا ہمیشگی کے
ساتھ کھانا بصارت کو تقویت دیتا ہے ۔ شلجم کا اچار بھی بنایا جا تا ہے جو بھوک بڑھاتا
ہے۔ تخم تمام افعال میں شلجم سے قوی تر ہیں۔
